على الصعيدين العالمي والمحلي، يُبدي العاملون في سوق القهوة اهتماماً متزايداً بالاستدامة، مدفوعين بالمخاوف المستمرة بشأن القضايا البيئية وتغير المناخ. ونتيجةً لهذا التركيز، يُعزز العاملون في السوق مفهوم الاستدامة في صناعة القهوة، من خلال تسليط الضوء على جهود الاستدامة المختلفة، بما في ذلك استخدام عبوات قابلة لإعادة التدوير أو التحلل الحيوي، فضلاً عن جهود أخرى تُؤكد التزامهم بالاستدامة.
يكشف أحدث تقرير صادر عن مؤسسة "إنسايت سيرفي" بعنوان " نظرة عامة على صناعة البن في جنوب أفريقيا 2023" بدقة عن سوق البن العالمي والمحلي ، استناداً إلى أحدث المعلومات والأبحاث. ويصف التقرير أحدث اتجاهات السوق العالمية والمحلية، والابتكارات والتقنيات، والعوامل المحركة والتحديات، ليقدم رؤية موضوعية لبيئة صناعة البن في جنوب أفريقيا ومستقبلها.
من المتوقع أن يصل حجم سوق القهوة العالمي إلى حوالي 495.5 مليار دولار أمريكي في عام 2023. كما يُتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.5%، ليصل إلى حوالي 541.1 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2025، كما هو موضح في الرسم البياني أدناه.
المصدر : رسومات ستاتيستا من تصميم إنسايت سيرفي
على الصعيد المحلي، شهد سوق البن في جنوب إفريقيا نمواً قوياً للغاية من حيث قيمة البيع بالتجزئة خارج نطاق التجارة، بالأسعار الحالية لعام 2022، محققاً زيادة كبيرة بنسبة 17.4% على أساس سنوي، مقارنة بعام 2021. ومن المتوقع أن تستمر هذه الزيادة، حيث من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 13.6% بين عامي 2023 و2027.
مع استمرار ازدياد شعبية القهوة محلياً وعالمياً، أطلق رواد الصناعة مبادرات متنوعة لمعالجة القضايا البيئية الراهنة، وتلبية توقعات المستهلكين المتزايدة فيما يتعلق بالاستدامة. فعلى سبيل المثال، في السوق العالمية، تُطلق العديد من شركات القهوة منتجات جديدة من كبسولات القهوة باستخدام عبوات قابلة لإعادة التدوير وصديقة للبيئة. ومن بين هذه الشركات "روكيت هيلث" و"كافيه بود"، اللتان أطلقتا مؤخراً كبسولات قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100% في المملكة المتحدة، بالإضافة إلى "تشامبرلين كوفي"، التي طرحت خطاً جديداً من كبسولات القهوة القابلة للتحلل الحيوي تجارياً، والمصنوعة من مواد نباتية حاصلة على براءة اختراع.
علاوة على ذلك، واستجابةً للمخاوف العالمية المستمرة بشأن الاستدامة المحيطة بإنتاج وتوريد القهوة، فإن منتجات القهوة المزروعة في المختبر تشهد رواجاً في السوق العالمية، حيث يقوم لاعبون مثل Stem ومركز VTT للأبحاث التقنية وCULT Food Science بتقديم منتجات قهوة جديدة مزروعة في المختبر كخيارات قهوة منتجة بشكل مستدام.
يبرز هذا التركيز على الاستدامة بشكل لافت في سوق القهوة بجنوب إفريقيا، حيث يركز المنتجون المحليون على التغليف الصديق للبيئة، ويسلطون الضوء على جهودهم الرامية إلى بناء مستقبل أخضر. وعلى وجه الخصوص، فيما يتعلق بالتغليف، بدأت كبسولات القهوة المستدامة، التي تقلل أو تلغي استخدام البلاستيك، بالانتشار في السوق المحلية، تماشياً مع ازدياد وعي المستهلكين والعلامات التجارية بقضايا البيئة والاستدامة.
على سبيل المثال، أطلقت لور مؤخرًا كبسولة ألومنيوم جديدة مصنوعة من مواد قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%، وهي مصممة للاستخدام مع ماكينات قهوة نسبريسو الأصلية. كما حققت كافيه لوكس تقدمًا ملحوظًا في مجال التغليف الصديق للبيئة، حيث أطلقت كبسولة التنظيف كافيه لوكس رينو، وهي قابلة للتحلل الحيوي، بالإضافة إلى مجموعتها الجديدة محدودة الإصدار من كبسولات القهوة الفاخرة المصنوعة من الألومنيوم والمغلفة بغلاف ألومنيوم مستدام.
وبالمثل، طرحت لافاتزا مجموعة جديدة كلياً من كبسولات "أيقونات القهوة"، المغلفة جميعها بالألومنيوم، دعماً لتركيز الشركة على الاستدامة. علاوة على ذلك، أطلقت نستله مجموعة كبسولات جديدة، هي كبسولات "ستاربكس في المنزل من نسبريسو"، المصنوعة من 80% من الألومنيوم المعاد تدويره، والتي تُعد جزءاً من طموح الشركة لجعل 100% من عبواتها قابلة لإعادة التدوير وإعادة الاستخدام بحلول عام 2025.
في إطار جهودها الأخرى في مجال التغليف، عقدت شركة SEAM Coffee مؤخرًا شراكة مع شركة Nampak لتطوير مجموعة عبوات قهوة مصنّعة في جنوب إفريقيا، تتميز بإمكانية إعادة تدويرها وانخفاض أثرها البيئي. ستتوفر هذه المجموعة قريبًا في الأسواق المحلية.
أكدت نسبريسو جنوب أفريقيا التزامها بالاستدامة من خلال افتتاح مساحة عرض جديدة في متجرها الرئيسي في ساندتون سيتي. يتميز هذا المتجر الجديد بأسطح طاولات مصنوعة من بقايا القهوة، وأخشاب مصدرها برامج إعادة التشجير، بالإضافة إلى العديد من الميزات الأخرى الصديقة للبيئة، والتي تهدف جميعها إلى تقليل النفايات وخلق تصميم "يُنعش الطبيعة".
يقدم تقرير المشهد الصناعي لصناعة البن في جنوب إفريقيا لعام 2023 (160 صفحة) توليفة ديناميكية من أبحاث الصناعة، حيث يدرس صناعة البن المحلية والعالمية من منظور شامل فريد من نوعه، مع رؤى تفصيلية حول سلسلة القيمة بأكملها - أحجام السوق والتوقعات، واتجاهات الصناعة، وأحدث الابتكارات والتكنولوجيا، والمحركات والتحديات الرئيسية، بالإضافة إلى نظرة عامة على المصنعين والموزعين، وتحليل البيع بالتجزئة والتسعير.
بعض الأسئلة الرئيسية التي سيساعدك التقرير في الإجابة عليها:
- ما هي ديناميكيات السوق الحالية (الإنتاج، الاستهلاك، التجارة، التسعير) لصناعة البن العالمية والجنوب أفريقية؟
- ما هي أحدث الاتجاهات والابتكارات والتكنولوجيا في صناعة البن العالمية وفي جنوب إفريقيا، وما هي المحركات والتحديات؟
- ما هي اتجاهات حجم وقيمة وحجم سوق البن في جنوب إفريقيا (2017-2022) والتوقعات (2023-2027)، بالإضافة إلى قنوات التوزيع؟
- ما هي أبرز الشركات المصنعة والموزعة والمحمصة والعاملة في تجارة التجزئة في صناعة البن في جنوب إفريقيا؟
- ما هي آخر أخبار الشركات بالنسبة للاعبين الرئيسيين من حيث المنتجات، والإطلاقات الجديدة، والمبادرات التسويقية؟
- ما هي أسعار ماركات ومنتجات القهوة الشهيرة (القهوة سريعة التحضير، والقهوة المطحونة، والحبوب، والكبسولات، والقهوة الجاهزة للشرب) في منافذ البيع بالتجزئة في جنوب إفريقيا؟
نبذة عن استطلاع Insight:
إنسايت سيرفي هي شركة أبحاث سوقية جنوب أفريقية متخصصة في مجال الأعمال بين الشركات (B2B) ولديها أكثر من 15 عامًا من الخبرة، وتركز على أبحاث الأعمال بين الشركات (B2B) والأبحاث الصناعية لضمان اتخاذ قرارات تجارية أكثر ذكاءً وربحية مع تقليل مخاطر الاستثمار.
نقدم حلولاً لأبحاث السوق لمساعدتك على تحسين أو توسيع أعمالك بنجاح، ودخول أسواق جديدة، وإطلاق منتجات جديدة، أو فهم بيئتك الداخلية أو الخارجية بشكل أفضل.
يمكن أن تساعدك أبحاثنا المخصصة في مجال ذكاء الأعمال التنافسي على منحك ميزة تنافسية في السوق العالمية، مما يمكّن عملك من التغلب على تحديات الصناعة بسرعة وفعالية، ويتيح لك تحقيق إمكاناتك ورؤيتك.
بدءًا من النظرات الاستراتيجية الشاملة لبيئة المنافسة في عملك وصولاً إلى ملفات تعريف المنافسين المحددة، تم تصميم أبحاثنا المخصصة في مجال الاستخبارات التنافسية لتلبية احتياجاتك الفريدة.
